Smażony ryż po chińsku

Składniki:

• ryż (u mnie parboiled) 200 gr
• cebula 1 sztuka
• czosnek 2 ząbki
• olej do podsmażenia
• szczypiorek 1/2 pęczka
• płatki drożdżowe 2 łyżki
• czarna sól Kala namak 1 łyżeczka
• kurkuma 1 łyżeczka
• jasny sos sojowy 2 łyżki

Ryż po chińsku, czyli tradycyjnie ryż smażony z jajkiem. U mnie bez jajka, ale za to z płatkami drożdżowymi i czarną solą kala namak:) W wersji podstawowej tylko ze szczypiorkiem. Możecie urozmaicić czym chcecie: tofu, pędami bambusa, zielonym groszkiem, warzywami, grzybami, itd…

Smażony ryż po chińsku

Wykonanie:

1. Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni lub w woku na oleju podsmażam pokrojoną cebulę i czosnek.
3. Dodaję ugotowany ryż, kurkumę, czarną sól, płatki drożdżowe i sos sojowy.
4. Podsmażam przez chwilę, mieszając.
5. Na talerzu posypuję szczypiorkiem.

Smacznego!

Smażony ryż po chińsku

Smażony ryż po chińsku

Smażony ryż po chińsku