Spaghetti Aglio Olio

Składniki:

• makaron spaghetti (może być bezglutenowy) 1 opakowanie 500 g
• czosnek 4 ząbki
• oliwa z oliwek kilka łyżek
• natka pietruszki pół pęczka
• papryczka chilli 1 sztuka
• sól do smaku
• ew. sok z połówki cytryny
• ew. wegański parmezan (przepis na blogu) do posypania

Włoski klasyk. Wybitnie proste i szybkie danie. Jedno z naszych ulubionych;)

Spaghetti Aglio Olio

Wykonanie:

1. Makaron gotuję w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
2. W garnku lub na dużej patelni rozgrzewam oliwę (ilość oliwy zależy od Waszych preferencji, im bardziej tłuste, tym smaczniej, ale mniej fit;)
3. Dodaję rozgniecione ząbki czosnku (warto rozgnieść je wcześniej, tutaj sprawdź dlaczego), drobno pokrojoną papryczkę i podsmażam przez chwilę, mieszając.
4. Dodaję ugotowany makaron, drobno pokrojoną natkę pietruszki i mieszam.
5. My dodajemy jeszcze sok z cytryny, Włosi tego nie robią, ale nam zdecydowanie bardziej smakuje wersja z cytryną;)
6. Spaghetti możecie posypać domowym wegańskim parmezanem (przepis tutaj).

Smacznego!

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Aglio Olio