Spaghetti z sosem dyniowym

Składniki na 4 porcje:

• makaron spaghetti (u mnie bezglutenowy) 1 opakowanie (500 g)
• dynia hokkaido 1 mała sztuka
• cebula 1 sztuka
• czosnek 2 ząbki
• oliwa lub olej do smażenia
• kumin mielony 1 łyżeczka
• imbir suszony 1 łyżeczka
• gałka muszkatołowa pół łyżeczki
• sok z połówki cytryny
• sól, pieprz do smaku

Pomysł na pyszny makaron z sosem z dyni. Robi się naprawdę prosto i szybko;)

Spaghetti z sosem dyniowym

Wykonanie:

1. W garnku na oliwie lub oleju podsmażam cebulę, aż się zarumieni.
2. Dodaję rozgniecione ząbki czosnku, przyprawy i smażę przez chwilę razem, mieszając.
3. Dodaję pokrojoną dynię (ja nie obieram), podlewam odrobiną wody i duszę pod przykryciem, aż dynia zmięknie.
4. W międzyczasie gotuje makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
5. Do ugotowanej dyni dodaję sok z cytryny i blenduję wszystko na puree.
6. Mieszam z ugotowanym makaronem.

Smacznego!

Spaghetti z sosem dyniowym

Spaghetti z sosem dyniowym

Spaghetti z sosem dyniowym