Świąteczna sałatka z jarmużem i czerwoną kapustą

Składniki na 2 porcje:

• jarmuż krojony duża garść
• poszatkowana czerwona kapusta 1 filiżanka (200 ml)
• pomarańcza 1 mała sztuka
• suszone śliwki 4 sztuki
• suszona żurawina 2 łyżki
• ziarna granatu 2 łyżki
• orzechy włoskie kilka sztuk
• ocet winny do smaku
• oliwa z oliwek 2 łyżki
• świeżo mielony pieprz do posypania

Super zdrowa sałatka w świątecznym wydaniu z dodatkiem pomarańczy, orzechów włoskich, nasion granatu i suszonych owoców.

Świąteczna sałatka z jarmużem i czerwoną kapustą

Wykonanie:

1. Kapustę szatkuję drobno i nakładam na talerze lub do misek.
2. Dodaję liście jarmużu wstępnie ugniecione w dłoniach, żeby zmiękły.
3. Sałatkę posypuję kawałkami pomarańczy, pokrojonymi śliwkami suszonymi, żurawiną i nasionami granatu oraz orzechami włoskimi.
4. Doprawiam świeżo mielonym pieprzem, polewam oliwą z oliwek i octem winnym.

Smacznego!

Świąteczna sałatka z jarmużem i czerwoną kapustą

Świąteczna sałatka z jarmużem i czerwoną kapustą

Świąteczna sałatka z jarmużem i czerwoną kapustą