Szybki chłodnik na zakwasie

  • 10 min
  • 7 składników
100%

Składniki na 4 małe porcje:

  • mleczko kokosowe 1 puszka (400 ml)
  • zakwas z buraka lub botwinki 2 filiżanki (po 200 ml)
  • rzodkiewka kilka sztuk
  • ogórki gruntowe 4 małe sztuki
  • koperek 1 mały pęczek
  • sól, pieprz do smaku
  • ew. czosnek 1 ząbek

Prosty przepis na szybki chłodnik na bazie zakwasu z buraka. Pełen probiotyków:)

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie

Wykonanie:

  1. Mleko kokosowe (w temperaturze pokojowej) przelewam do garnka i mieszam.
  2. Powoli dolewam zakwas, mieszając (ja używam domowego zakwasu z buraka lub z botwinki).
  3. Dodaję rozgnieciony ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku.
  4. Przed podaniem chłodnik możecie schłodzić w lodówce.
  5. Na talerzach posypuję pokrojonymi rzodkiewkami, ogórkami i poszatkowanym koperkiem.

Smacznego!

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie