Szybki chłodnik na zakwasie

Składniki na 4 małe porcje:

• mleczko kokosowe 1 puszka (400 ml)
• zakwas z buraka lub botwinki 2 filiżanki (po 200 ml)
• rzodkiewka kilka sztuk
• ogórki gruntowe 4 małe sztuki
• koperek 1 mały pęczek
• sól, pieprz do smaku
• ew. czosnek 1 ząbek

Prosty przepis na szybki chłodnik na bazie zakwasu z buraka. Pełen probiotyków:)

Szybki chłodnik na zakwasie

Wykonanie:

1. Mleko kokosowe (w temperaturze pokojowej) przelewam do garnka i mieszam.
2. Powoli dolewam zakwas, mieszając (ja używam domowego zakwasu z buraka lub z botwinki).
3. Dodaję rozgnieciony ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku.
4. Przed podaniem chłodnik możecie schłodzić w lodówce.
5. Na talerzach posypuję pokrojonymi rzodkiewkami, ogórkami i poszatkowanym koperkiem.

Smacznego!

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie

Szybki chłodnik na zakwasie