Tabbouleh – libańska sałatka

Składniki:

• surowy kuskus (lub drobny bulgur) 1 filiżanka (200 ml)
• natka pietruszki 1 duży pęczek
• świeża mięta pół pęczka
• pomidory 2 sztuki
• ew. ogórek 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• oliwa z oliwek 3 łyżki
• sok z jednej cytryny
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• ew. kumin mielony pół łyżeczki

Uwielbiam tabbouleh, to jedno z moich ulubionych szybkich dań na wynos do pudełka. I  choć zawsze mam pokusę, żeby dodać coś ekstra do tej sałatki, to najbardziej lubię chyba taką klasyczną wersję.

Tabbouleh

Wykonanie:

1. Kaszkę kuskus lub bulgur przygotowuję zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawiam do wystygnięcia.
2. Pietruszkę, miętę, cebulę, pomidora i ogórka bardzo drobno kroję i dodaję do kaszy.
3. Dodaję oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i mieszam dokładnie.

Smacznego!

Tabbouleh

Tabbouleh

Tabbouleh