Składniki:
- mleko kokosowe 1 puszka (400 ml)
- agar 3 łyżeczki
- gorzka czekolada 1 tabliczka (100 g)
- cukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 3 łyżki erytrolu)
- ew. gorzka czekolada do polania 1/2 tabliczki (50 g)
Wegańskie domowe ptasie mleczko z czterech składników. Delikatne, kremowe, czekoladowe.

Torcik „czekoladowe ptasie mleczko”
Wykonanie:
- Mleko kokosowe wlewam do garnka.
- Słodzę, dodaję agar i mieszam dokładnie.
- Dodaję połamaną na kostki czekoladę i podgrzewam, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
- Gotuję 2-3 minuty (nie krócej), mieszając.
- Masę przelewam do formy (u mnie tortownica 21 cm).
- Po przestygnięciu wstawiam do lodówki, żeby masa stężała.
- Torcik, kiedy stężeje, możecie dodatkowo polać czekoladą. Pół tabliczki połamcie na kostki i rozpuście w garnku w niewielkiej ilości wody, oleju lub mleka roślinnego. Polejcie torcik i wstawcie do lodówki.
Smacznego!

Torcik „czekoladowe ptasie mleczko”

Torcik „czekoladowe ptasie mleczko”

Torcik „czekoladowe ptasie mleczko”
Co można dodać w zamian agaru?
raczej nic…
jesli nie jesteś wege to żelatynę 😛
Mozna jakos zamienic mleko kokosowe?
Myślę, że można użyć innego mleka roślinnego, można dodać do niego trochę tłuszczu.
a to mleko kokosowe,to daje część stałą/płynną/wszystko?
wszystko:)
mleko kokosowe to dodać część stałą/płynną czy wszystko?
wszystko:)
A czy można zamiast agaru żelatynę? Jeśli tak to w jaki sposób?
nie próbowałam…
kurczę, zrobiłam wyszło pyszne tylko przelałam do filiżanek i zrobiłam pudding, bo jakoś się nie zeszło w sztywną masę :<
ech, to pewnie przez agar, różnie z nim bywa…
Mi też nie za bardzo zgęstniało i chyba wiem gdzie był błąd. Z tego co rozumiem to agar zwiąże dobrze, ale najpierw należy go gotować dłużej – 5 minut minimum. Trzeba to mocniej podkreślić w przepisie bo ewidentnie nie tylko ja spieprzyłem w tym miejscu.
dokładnie, agar musi być gotowany min. 2-3 minuty
Czy w smaku wyczuwa się kokos czy tylko czekoladę?
Szukam przepisu na wegański tort czekoladowy (konsystencja lekka bardziej jak ptasie mleczko niż brownie), ale odrzuca mnie od kokosa.
czuc kokos…