Torcik MARS bez pieczenia

Składniki na formę 22 x 22 cm:

• mleczko kokosowe 1 puszka (400 ml)
• masło orzechowe 4 łyżki
• cukier/ksylitol/erytrol/cukier trzcinowy do smaku (u mnie 4 łyżki erytrolu)
• agar 2 łyżeczki
• daktyle 1 szklanka (250 ml)
• sól 1/4 łyżeczki
• gorzka czekolada 1 tabliczka (100 g)

Słodki torcik o smaku batonika. Jeśli lubicie karmel, masło orzechowe i czekoladę, to jest przepis dla Was;)

Torcik MARS bez pieczenia

Wykonanie:

1. Puszkę z mlekiem kokosowym wstawiam na noc do lodówki.
2. Daktyle zalewam wrzątkiem na pół godziny.
3. Do garnuszka przekładam gęstą część mleka kokosowego (rzadką odlewam – przyda się).
4. Dodaję 2 łyżeczki agaru, 2 łyżki masła orzechowego i słodzę do smaku.
5. Podgrzewam i gotuję na małym ogniu przez 2 minuty, mieszając, żeby masą się nie przypaliła.
6. Masę przekładam do formy (ja wykładam ją folią spożywczą) i po przestygnięciu wstawiam do lodówki na min. pół godziny.
7. Odlewam wodę z daktyli (nie wylewam – przyda się) i daktyle przekładam do blendera (ja używam tego).
8. Dodaję sól, 2 łyżki masła orzechowego i blenduję, w razie konieczności dodając odrobinę wody odlanej z daktyli. Powinien powstać gęsty karmel.
9. Karmel wykładam na wcześniej przygotowany spód i wstawiam do lodówki.
10. Do garnuszka przekładam połamaną na kostki czekoladę. Dodaję kilka łyżek wody kokosowej i podgrzewam powoli, mieszając, aż składniki się połączą.
11. Czekoladą polewam torcik i wstawiam do lodówki na kilka godzin.
12. Torcik możecie pokroić na porcje i zamrozić. Ja wyjmuję sobie codziennie do kawki po kawałku;) Lubię taki lekko zamrożony, a’la torcik lodowy;)

Smacznego:)

Torcik MARS bez pieczenia

Torcik MARS bez pieczenia

Torcik MARS bez pieczenia

Torcik MARS bez pieczenia

Torcik MARS bez pieczenia