Torcik z białej czekolady z malinami i chia

Składniki:

• mleko kokosowe gęsta część z dwóch puszek
• biała czekolada wegańska 2 tabliczki po 100 g
• nasiona chia 4 łyżki
• maliny ok. 1 szklanka
• daktyle 1 szklanka (250 ml)
• płatki kukurydziane 3 filiżanki (po 200 ml)
• olej kokosowy 2 łyżki

Kremowy torcik bez pieczenia z masą w formie delikatnego białego musu z malinami i nasionami chia.

Torcik z białej czekolady z malinami i chia

Wykonanie:

1. Mleko kokosowe wkładam na noc do lodówki.
2. Daktyle zalewam wrzątkiem na dwie godziny.
3. Odlewam wodę i blenduję razem z roztopionym olejem kokosowym i płatkami kukurydzianymi. Powinna powstać plastyczna masa.
4. Masą wykładam tortownicę (u mnie 21 cm).
5. W do garnka wkładam gęstą część mleka kokosowego, dodaję chia, mieszam dokładnie i odstawiam na 15 minut.
6. Na masę w tortownicy wysypuję maliny.
7. Do garnka z mlekiem kokosowym dodaję połamaną czekoladę i podgrzewam mieszając, aż czekolada się rozpuści.
8. Powstały krem wylewam do tortownicy.
9. Po przestygnięciu wkładam do lodówki, żeby masa zgęstniała.

Smacznego!

Torcik z białej czekolady z malinami i chia

Torcik z białej czekolady z malinami i chia

Torcik z białej czekolady z malinami i chia