Tropikalna sałatka z 3 składników

Składniki na 4 porcje:

• świeży ananas 1 sztuka
• kuskus (suchy) 1 filiżanka (200 ml)
• wiórki kokosowe 1 filiżanka (200 ml)
• ew. kumin mielony 1 łyżeczka
• ew. sól szczypta
• ew. chilli szczypta

Wakacyjna sałatka trochę na słodko a trochę na wytrawnie. Zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie, że jecie ją w tropikach;)

Tropikalna sałatka z 3 składników

Wykonanie:

1. Kuskus przekładam do miski, zalewam wrzątkiem (1 cm ponad poziom kaszy), przykrywam i odstawiam na 5 min.
2. Wiórki kokosowe prażę na suchej patelni, mieszając, aż się zarumienią.
3. Ananasa obieram i kroję na kawałki. Przekładam do dużej miski.
4. Dodaję kuskus, wiórki i mieszam.
5. Ja lubię dodać mielony kumin, chilli i szczyptę soli do tej sałatki.

Smacznego!

Tropikalna sałatka z 3 składników

Tropikalna sałatka z 3 składników

Tropikalna sałatka z 3 składników