Trufle czekoladowe dla niemowlaka

Składniki:

• fasola sucha (dowolny rodzaj) 1 filiżanka (200 ml)
• daktyle 1 filiżanka (200 ml)
• olej kokosowy nierafinowany 1 czubata łyżka
• kakao lub karob do smaku (u mnie 4 łyżki)
• amarantus ekspandowany kilka łyżek

Zdrowa słodka przekąska dla najmłodszych. Na wyjątkowe okazje:)

Trufle czekoladowe dla niemowlaka

Wykonanie:

1. Fasolę zalewam wodą na noc. Następnie zmieniam wodę i gotuję, aż będzie bardzo miękka.
2. Daktyle gotuję na parze kilka minut, żeby zmiękły.
3. Fasolę odsączam, przepłukuję wodą i umieszczam w blenderze (ja używam tego) lub malakserze z ostrzem S.
4. Dodaję daktyle, olej kokosowy i blenduję razem.
5. Dodaję kakao lub karob i blenduję ponownie.
6. Masę przekładam do miski, dodaję kilka łyżek amarantusa (tyle, żeby powstała plastyczna masa) i mieszam.
7. Masę schładzam w lodówce, żeby dało się z niej lepić kulki.
8. Lepię trufle i schładzam w lodówce.
9. Przechowuję w lodówce.

Smacznego!

Trufle czekoladowe dla niemowlaka

Trufle czekoladowe dla niemowlaka

Trufle czekoladowe dla niemowlaka