Wegański serek ALMETTE

Składniki na średnią miskę:

• orzechy nerkowca 1 filiżanka (200 ml)
• pestki słonecznika 1 filiżanka (200 ml)
• tofu naturalne 1 kostka (180 g)
• śmietanka roślinna 1 filiżanka (200 ml)
• ocet jabłkowy 1 łyżka
• suszona cebula 1 łyżeczka
• suszony czosnek 1 łyżeczka
• suszony czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka
• biały pieprz mielony pół łyżeczki
• sól do smaku

Wegański twarożek a’la Almette na bazie orzechów nerkowca, pestek słonecznika i tofu. Delikatny i kremowy. Możecie go doprawić do smaku zgodnie z upodobaniami;)

Wegański serek ALMETTE

Wykonanie:

1. Orzechy nerkowca i pestki słonecznika zalewam wrzątkiem na min. pół godziny.
2. Następnie przepłukuję je świeżą wodą, odsączam i przekładam do blendera (w blenderze wysokoobrotowym wyjdzie idealnie kremowy serek, a efekt z grudkami osiągniecie w malakserze).
3. Dodaję tofu pokrojone w kostkę, śmietankę roślinną, ocet jabłkowy i przyprawy.
4. Blenduję na kremowy serek. W razie konieczności możecie dodać nieco więcej śmietanki, jeśli wolicie rzadszą konsystencję.
5. Podaję do kanapek, świeżej bagietki, razowego pieczywa lub pokrojonych w słupki warzyw. Serek jest pyszny w towarzystwie rzodkiewki i szczypiorku.

Smacznego!

Wegański serek ALMETTE

Wegański serek ALMETTE