Wegański smażony kurczak słodko kwaśny

Składniki:

• jackfruit (chlebowiec) w syropie 1 puszka (565 g)
• olej do podsmażenia
• przyprawa do kurczaka do smaku (u mnie 2 łyżki)
• sok z cytryny lub ocet jabłkowy/ryżowy 2 łyżki
• ew. chilli do smaku

W tym kurczaku kurczaka oczywiście nie ma, jest za to jackfruit, czyli chlebowiec w syropie:) Wystarczy go pokroić i podsmażyć przez chwilę z dodatkami. Świetny z ryżem i surówką albo zawinięty w pitę lub wrapa razem z sałatą. Możecie też podsmażyć go razem z warzywami lub na szybko z mrożonką chińską.

Wegański smażony kurczak słodko kwaśny

Wykonanie:

1. Owoce wyjmuję z zalewy i kroję w plasterki.
2. Na patelni rozgrzewam olej.
3. Dodaję plasterki chlebowca i podsmażam przez chwilę.
4. Dodaję przyprawy i sok z cytryny lub ocet.
5. Podsmażam przez chwilę, mieszając.
6. Podaję z ryżem i surówką lub zawijam we wrapa razem z miksem sałat.
7. Możecie użyć młodego chlebowca w słonej zalewie, jego konsystencja bardziej przypomina mięso. Pamiętajcie, żeby dodać wówczas syrop klonowy lub z agawy.

Smacznego!

Wegański smażony kurczak słodko kwaśny

Wegański smażony kurczak słodko kwaśny

Wegański smażony kurczak słodko kwaśny