Wegański sos holenderski

Składniki:

• mleko sojowe naturalne 1,5 szklanki
• płatki drożdżowe 8 łyżek
• olej 2 łyżki
• mąka pszenna, orkiszowa, ryżowa lub kukurydziana 2 łyżki
• czosnek w proszku 1 łyżeczka
• delikatna musztarda 2 łyżki
• sok z jednej cytryny
• sól, pieprz do smaku

Sos holenderski w wegańskiej wersji. Idealny do szparagów, do warzyw gotowanych na parze, do polania zapiekanki warzywnej czy lasagne. Może też posłużyć jako sos do fondue do maczania bagietki;)

Wegański sos holenderski

Wykonanie:

1. Do garnka wlewam szklankę mleka sojowego.
2. Dodaję płatki drożdżowe, olej, czosnek, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Mieszam i zagotowuję.
3. Mąkę dokładnie mieszam w połowie szklanki mleka sojowego. Powoli wlewam do gotującego się w garnku sosu, intensywnie mieszając. Gotuję przez chwilę.
4. Podaję do szparagów, warzyw na parze, do zapiekanek warzywnych i makaronowych.

Smacznego!

Wegański sos holenderski