Wegański tuńczyk z tofu

Składniki na 1 słoiczek:

• tofu naturalne 1 kostka (180 g)
• glony nori 1/4 arkusza
• olej lniany kilka łyżek
• zakwas z buraka 1 łyżka
• sos sojowy jasny 1 łyżka
• sól do smaku

Roślinny tuńczyk na bazie tofu. Bardzo prosty w przygotowaniu i pełen wartości odżywczych. Idealny do sałatek i kanapek.

Wegański tuńczyk z tofu

Wykonanie:

1. Tofu kroję w kostkę, przekładam do miski i rozgniatam widelcem.
2. Dodaję olej lniany, sos sojowy, zakwas z buraka (domowy lub kupny) i szczyptę soli. Mieszam.
3. Nori tnę na paseczki, dodaję do wymieszanych składników i delikatnie mieszam ponownie.
4. Masę przekładam do słoiczka i wstawiam na noc do lodówki.
5. Wyjmuję paseczki nori (równie dobrze można je zostawić i zjeść;).
6. „Tuńczyka” używam do sałatek, kanapek, dań makaronowych, do dekoracji krakersów i imprezowych kanapeczek. Dobrze komponuje się z drobno posiekaną cebulką lub szczypiorkiem.
7. Przechowuję w lodówce do tygodnia.

Smacznego!

Wegański tuńczyk z tofu

Wegański tuńczyk z tofu

Wegański tuńczyk z tofu