Wegańskie bajaderki

Składniki:

• wegańskie ciasto typu biszkopt lub babka 250 g
• mleko roślinne 1 szklanka (250 ml)
• gorzka czekolada 2 tabliczki (po 100 g)
• rodzynki (ew. pokrojone inne suszone owoce) pół szklanki (125 ml)
• pokrojone ulubione orzechy pół szklanki (125 ml)
• ew. aromat rumowy do smaku

Pomysł na pyszny deser z odzysku lub inaczej mówiąc Zero Waste;) Klasyczne bajaderki w roślinnej wersji. Możecie przygotować je ze skrawków biszkoptu, zakalca lub nieudanego ciasta albo resztek ciast, które zostały po imprezie.

Wegańskie bajaderki

Wykonanie:

1. Do garnka wlewam mleko roślinne, dodaję połamaną na kostki jedną czekoladę, rodzynki i podgrzewam, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
2. Zdejmuję garnek z palnika. Dodaję pokruszone ciasto, aromat rumowy i mieszam dokładnie, aż ciasto połączy się z masą czekoladową.
3. Dodaję orzechy, mieszam i odstawiam do przestygnięcia.
4. Gdy masa ostygnie, wstawiam ją do lodówki, żeby trochę stwardniała i żeby łatwiej było lepić kulki.
5. Lepię kulki, odkładam je na talerz i wstawiam do lodówki.
6. Czekoladę łamię na kostki i wkładam do miski, którą stawiam na garnek z gotującą się wodą. Mieszam, żeby czekolada się rozpuściła.
7. W rozpuszczonej czekoladzie obtaczam kulki i odkładam na papier do pieczenia.
8. Schładzam w lodówce.

Smacznego!

Wegańskie bajaderki

Wegańskie bajaderki

Wegańskie bajaderki

Wegańskie bajaderki