Zielona jaglanka

Składniki:

• kasza jaglana surowa 1 szklanka
• woda 2 szklanki
• natka pietruszki 1/2 pęczka
• oliwa z oliwek 3-4 łyżki
• czosnek 3 ząbki
• sól do smaku (u mnie 1 łyżeczka)
• pieprz do smaku
• sok z połówki z cytryny
• słonecznik 4 łyżki

Kasza jaglana na zielono – bardzo zdrowe i pożywne drugie śniadanie do pracy. Dobrze sie sprawdzi jako farsz do naleśników, gołąbków, pierogów, czy pieczarek. Możecie ją też dodać do sałatki.

Zielona jaglanka

Wykonanie:

1. Kaszę jaglaną prażę na sucho przez chwilę, mieszając.
2. Uprażoną kaszę dokładnie przepłukuję i zalewam 2 szklankami wody.
3. Gotuję przez 5 minut na małym ogniu. Nie mieszam. Kaszę zestawiam z palnika i odstawiam na 15, aż wchłonie całą wodę.
4. Pestki słonecznika prażę na suchej patelni, aż się zarumienią.
5. Pietruszkę kroję drobno.
6. Czosnek wyciskam.
7. Słonecznik, pietruszkę, sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól i pieprz blenduję na pesto.
8. Ugotowaną jaglankę mieszam z pietruszkowym pesto.

Smacznego!

Zielona jaglanka

Zielona jaglanka

Zielona jaglanka