Ziemniaki z grochem

Składniki:

• ziemniaki 8 średnich sztuk
• groch łuskany 1 szklanka (250 ml)
• cebula 2 sztuki
• kurkuma 1 łyżeczka
• kumin mielony 1 łyżeczka
• czosnek suszony 1 łyżeczka
• pieprz czarny do smaku
• liść laurowy 3 sztuki
• majeranek 1 łyżeczka
• ew. kminek 1 łyżeczka
• sól do smaku
• olej (u mnie rzepakowy) do podsmażenia
• ew. tofu wędzone (lub wędzone parówki sojowe) 1 kostka (180 g)
• ew. pietruszka lub koperek do posypania

Minimalistyczne, proste, ekonomiczne i pyszne danie:)

Ziemniaki z grochem

Wykonanie:

1. Groch zalewam wodą na noc.
2. Odlewam wodę, zalewam świeżą, dodaję przyprawy i gotuję około 20 minut.
3. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę, myję i dodaję do grochu. W razie konieczności dolewam tyle wrzątku, żeby przykrył groch i ziemniaki.
4. Gotuję jeszcze tak długo, aż groch będzie miękki (u mnie około 20 minut).
5. W międzyczasie na patelni podsmażam pokrojoną cebulę i dodaję do garnka.
6. Solę do smaku.
7. Jeżeli chcecie danie możecie podać z podsmażonym wędzonym tofu albo parówką sojową i posypać zieleniną.

Smacznego!

Ziemniaki z grochem

Ziemniaki z grochem