Zupka kalafiorowa

Składniki:

• kalafior 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• marchewka 2 sztuki
• korzeń pietruszki 2 sztuki
• ziemniaki 6 sztuk
• koper 1/2 pęczka
• liść laurowy 2 sztuki
• ziele angielskie 4 sztuki
• oliwa z oliwek 1 łyżka

Klasyczna zupka dla niemowlaka. Można zostawić warzywa w większych kawałkach, ugnieść albo zblendować na krem, w zależności od upodobań malucha. Zobaczcie też to🙂

Zupka kalafiorowa

Wykonanie:

1. Marchew, pietruszkę i cebulę obieram, myję i kroję w kostkę, a kalafiora dzielę na różyczki.
2. Zalewam wodą i gotuję razem z przyprawami około 20 minut.
3. Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany koper i gotuję jeszcze ok 5 minut aż ziemniaki będą miekkie.
4. Dodaję łyżkę oliwy, zgniatam zupę zgniataczem do ziemniaków lub blenduję na krem.
5. Klasycznie nadwyżkę zamrażam, albo doprawiam mocniej dla dużych zjadaczy:)

Smacznego!

Zupka kalafiorowa