Szybki krem pomidorowy bez gotowania

Składniki:

• marchewka 4 sztuki
• czerwona papryka 1 sztuka
• sok pomidorowy 100 % 1 litr
• czosnek 2 ząbki
• suszone pomidory (u mnie bez oleju) kilka sztuk
• bazylia świeża (ew. suszona) kilka listków
• kurkuma pół łyżeczki
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• ew. czarnuszka pół łyżeczki

Pomidorowa zupa krem bez gotowania. Wystarczy zblendować kilka składników i podgrzać. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania zachowuje więcej witamin. Sprawdzi się na post dr Dąbrowskiej i jako lekka zupa na lato.

Szybki krem pomidorowy bez gotowania

Wykonanie:

1. Marchewkę obieram i kroję, paprykę kroję na kawałki, rozgniatam ząbki czosnku.
2. Warzywa umieszczam w blenderze (ja używam tego).
3. Dodaję suszone pomidory (jeśli nie jesteście na diecie dr Dąbrowskiej, możecie użyć tych w oleju), przyprawy, bazylię i zalewam sokiem pomidorowym. Jeśli nie jesteście na poście dr Dąbrowskiej, możecie dodać oliwy z oliwek.
4. Blenduję na krem. Jeśli macie blender z opcją podgrzewania, możecie podgrzać zupę. Jeśli nie, przelejcie do garnka i podgrzejcie. Zupę możecie też zjeść na zimno jako chłodnik.
5. Spróbujcie z domowym wegańskim parmezanem (przepis tutaj) lub z grzanką z pesto z jarmużu (przepis tutaj).

Smacznego!

Szybki krem pomidorowy bez gotowania

Szybki krem pomidorowy bez gotowania

Szybki krem pomidorowy bez gotowania

Szybki krem pomidorowy bez gotowania